Herring smoked

it is important to note that herring smoked

Thanks for the info, added to description

Про "горячего копчения" я просто так написал Обычно рыба так обвязывается для горячего копчения, иначе она развалится.

Здесь фотография подписана просто "Сельдь копчёная", возможно это авторское название.

Извините, никого не хотел ввести в заблуждение! Я больше так не буду

Just left a "smoked Herring". But you are right - the smoked fish more moist, oily, soft than the cold. But both delicious